肥胖正威胁着人们的健康

　　出于对健康和美的渴求，人们对自己的体重越来越“斤斤计较”，各种五花八门的减肥方法也粉墨登场，一场席卷全球的新减肥运动正在形成。

　　美国全国卫生统计中心10月27日公布的一份报告说，在美国，儿童和青少年体重上升趋势显著。与40年前相比，年龄在6岁至11岁的美国少年儿童平均重了5公斤，12岁至17岁的男孩体重增加了6.8公斤，女孩体重则增加了5.4公斤。

　　报告说，这些“小胖墩儿们”发福大多是因为喜欢吃高热量食品和不爱运动。因此，要有效减肥，就必须让孩子们改掉这些不良的生活习惯。

　　在这样的背景下，美国第一家专业减肥学校——谢拉斯学院应运而生。

　　“授之以渔”

　　谢拉斯学院目前共有25名工作人员，包括5名老师、10名住宿顾问和3名厨师。它是美国第一所旨在帮助肥胖青少年减肥又教他们文化知识的寄宿学校。

　　和上普通学校一样，青少年学生在这里能够学习一般的文化课程，不过他们必须遵守一系列严格的规章制度：每天至少要走1万步；每天都要到健身房、球场或游泳池锻炼；宿舍里不准安放电脑和电视机，只能在图书馆里上网，而且不能漫无目的地浏览；除了一日三餐低热量的饭菜和两份点心之外不许偷吃其他零食；每周参加两次单独和两次小组形式的心理治疗。

　　在饮食上，学校采用计算卡路里饮食法。每个学生一天最多只能吃1200卡路里的主食，水果和蔬菜则不限量。

　　而且，为了让孩子们离开学校之后还能科学节食，学校开设了健康烹饪课程。学校临床副主任莫莉·卡梅尔说：“我们不是教孩子做节食狂人，我们教他们直接的科学知识。”这听起来就像中国的“授之以鱼不如授之以渔”的观念。

　　“不会有戏弄”

　　每天早上，天没破晓，学生就到学校附近的桃园边锻炼身体。多数人要慢走2英里（约合3.3公里）的路程，他们手里拿着步数计，精确计算步伐总数。

　　路上，他们会碰到一位骑自行车的同学，这名学生体重有500多磅（250多公斤）。此场景若发生在美国其他一所学校，玩笑、戏弄声可能会漫天飞。但这里不是。当骑车人气喘吁吁驶过时，他的同学只会对他挥挥手，道声早安。

　　“这里不会有戏弄，”二年级学生杰米·施莱费尔说，“我们都是一样的。”

　　“一切都不同”

　　入学三个星期，学生们就有所不同。他们会相互鼓励，为第一次参加集体运动项目的同学鼓掌加油；他们还会分享彼此的诗作，诗的内容大多振奋人心。

　　施莱费尔就亲身感受着自己的变化。这名来自新泽西州的小姑娘一直为自己的体形苦恼。在得知自己是糖尿病潜在患者后，施莱费尔报名参加了减肥学校。以前，她从来没踢过足球，但却在谢拉斯学院参加了足球赛。施莱费尔不仅踢进第一粒进球，还带领队友们赢得了比赛。

　　她说，在谢拉斯一切都不同，“我听到别人笑的时候，我知道那不是笑我”。由临床副主任莫莉·卡梅尔指导的心理治疗也初见成效。“原来在家里我从来不告诉家人我的感受，在这里我开始学着这么做了，”施莱费尔说。

　　原本体重207磅（约合94公斤）的施莱费尔希望能减掉80磅（约合36公斤），目前她已经减掉了16磅（约合7公斤）。

　　尽管有学生贷款和一些保险费，施莱费尔仅能支付一个学期学费。她将于圣诞节前回家，与母亲和姐姐一起过节。在这之后，学校将为她提供两天的家庭教育以及6个月的电子邮件和电话指导。

　　比“手术”便宜

　　在这里，每个学生每个月要支付高达5500美元的学费。对于如此高昂的学费，谢拉斯学院的主管主任赖安·克雷格解释说，选择这所学校可以让被肥胖困扰的青少年避免外科吸脂手术之痛。而且相比手术，学费还算便宜。