阿特金斯减肥法、低脂肪摄入减肥法和地中海减肥法是世界三大饮食减肥法，最近以色列研究人员称，阿特金斯减肥法是这三大减肥法中最有效的。阿特金斯减肥法是以减少碳水化合物摄入量、提高蛋白质摄入量为主，简单说就是：每次只吃精瘦肉，如果进食碳水化合物少许，则必须严格禁止同时摄入任何蛋白质食物。

    阿特金斯的十大减肥准则：

    1.稳定血糖是通过控制碳水化合物摄入量进行减肥的基本手段。你可以一天吃4到5顿小餐，只要碳水化合物摄入量不超过20克就行。而且大部分必须来自沙拉青菜和其他蔬菜。

    2.你可以吃任意量的鸡蛋、肉和鱼，包括牛肉、猪肉、鸡肉、火鸡肉、羊肉、鸭肉和贝类海鲜。吃到心满意足为止。

    3.不管吃多少脂肪和食用油都是允许的。它们包括黄油、橄榄油、蛋黄酱以及食用油（不要吃任何经过氢化处理的油或其他人造脂肪，包括人造黄油）。

    4.香料和佐料可以吃，只要不含糖。

    5.奶酪每天只能吃3到4盎司。

    6.每天至少喝8杯水，每杯8盎司，补充水分、防止便秘，并排出消耗脂肪产生的副产品。

    7.要避免喝含有咖啡因的咖啡、茶和软饮料。事实证明，咖啡因过量会造成低血糖，从而促使你想吃糖。无论如何酒都是不能喝的。

    8.绝对不要吃糖、牛奶、酸奶、面粉产品、谷物食品、含淀粉的蔬菜、大豆、甜的调味品、坚果以及任何水果和果汁。

    9.你可以经常外出吃饭，但要警惕肉汁、酱油和调味汁里藏有的糖分。

    10.你必须每天进行锻炼。

    即使像水果和杂粮等一些本来有益健康的碳水化合物食品也须限量。减肥成功之后，你可以适量地吃水果和淀粉类食品，但要保证其不影响你的新陈代谢，以免体重增加。而那些精加工食品则无论何时都对人体无益。

    以色列的科学家总结到，阿特金斯减肥法是能够更显著降低体内胆固醇水平，因而效果更显著。

    就我个人而言，并不太赞成采用如此严格的饮食减肥法。今天与朋友有聊减肥经验，他减肥主要是避免吃晚餐（早、中餐都可以正常进食，但是晚餐绝对一点都不可以吃，哪怕是牛奶都不可以喝。），同时在早上或者傍晚进行1-1.5个小时的运动（有氧和力量训练），这样坚持两周就可以有4斤的效果！我说，这样还是太残忍了，往往两周以后吃得会更多，呵呵他回答说是的，于是就反复节食再暴食再节食……

    也许是工作的关系，现在许多朋友并不能严格遵守饮食的质与量，因此，节食或许是必要和有效的吧……关键还是看一点，自己的身体是变得更有活力，人也变得更年轻，反应更快，思路更清晰呢，还是相反？