天等指天椒,因为辣椒果都是指向天空而得名。目前有近100年的种植历史,天等县特有的土质和山区气候条件,椒果个小朝天,肉厚、色泽鲜红,味辣而辛,醇香浓郁,品质独特。这种口味,只有天等这片土地能够种植出来。所以,具有得天独厚的地域品牌优势。
指天椒可直接作为调味品食用,也可加工腌制成辣椒酱、酸甜辣椒罐头等产品,还可以提取制成辣红素、辣椒酱、酸甜辣椒罐头等产品,还可以提取制为辣红素、辣椒素精品。
天等成为广西唯一指定的指天椒产品出口基地,目前,天等指天椒相关产品—辣椒椒酱、辣椒罐头、辣椒粉等,特别是天等辣椒酱,加工独特,选料精致,原料以天等县大红鲜椒为主,新鲜大蒜为辅,碾碎后以本地特产高度酒充分搅拌混合,再经密封泡制而成。
天等指天椒含有丰富的辣椒素、辣红素及各种维生素和矿物质,同时含有胡萝卜素、紫红素和抗坏血素机酸等,具有防癌搞癌作用。
据有关专家认定,指天椒性热味辛,有温中下气,祛风、祛寒、除湿、开胃消食等功效,可增进食欲,助消化,常食用对防治寒滞腰痛、风湿痛、关节炎有良好的效果。天等辣椒产业品牌缺失
1.缺乏地域品牌理念:
目前,生产天等指天椒相关产品—辣椒椒酱、辣椒罐头、辣椒粉等的企业,基本没有注重天等这个地域品牌的优势,而是各自为政,品牌杂乱,基本没有形成一个知名品牌。
2.人文理念意识缺乏:天等县政区沿革源自宋代。宋属广机西路邕州横山寨和太平寨。元属邕州田州路、镇安路和太平路。明直隶广西布政司田州府、思恩府和太平府。清属左江道镇安府和太平恩顺道太平府。1916年置龙茗县、镇结县和向都县。1951年6月,置镇向县和龙茗县。同年9月,镇向、龙茗并为镇都县,1957年改名为天等县。1958年,天等、大新并为新英县,后改为龙茗县。1959年撤销龙茗县,恢复天等、大新县,天等县属南宁地区。2003年南宁地区撤地建市,天等县属崇左市。
历史上,就有“天等人民不等天”的谚语流传,可以看出:天等人民具有辛辣的坚强意志和毅力。
辣椒之都正是造就天等人民这种人文意志的根源。所以,把天等的人文理念融入辣椒产业,实现产业文化品牌资源的整合,是完全有极大优势的。
天等辣椒产业品牌构建思考
一个产业品牌的打造,必须先有品牌定位、品牌识别、品牌理念、品牌诉求等一系列体系和环节的环环推进而得以实现的。
那么,以什么为辣椒产业品牌的识别?以什么形象向消费者展示?如何展示?所有这些都成为一个产业品牌构建不得忽视的关节点。
天等特产之王就是辣椒-指天椒。那么辣椒产业应该冠以天等这个地域特征。
目前,“天等娇”已经注册成为这个产业类别的商标,天等娇商标已经获得国家商标局核准通过。由商标持有人授权全面招商加盟。
基于这个品牌平台,由高崇品牌机构[国际]旗下-南宁高崇策划咨询有限公司、上海盟友商务咨询有限公司联合全程品牌策划推广的“天等娇”辣椒产业品牌联盟战略正在逐步推进产业化融资、招商、联盟等相关产业品牌资源整合的全面战略框架。